リードレコードの生成

2022年、米国のオーガニック食品売上高は初めて600億ドルを突破し、成長するオーガニック分野にとって新たな高水準を記録した。

最近発表された発表によると、オーガニック非食品製品を含むオーガニック総売上高は、過去最高の676億ドルに達しました。2023 年有機産業調査オーガニックトレード協会による。

さらに、調査によると、オーガニック農産物は売上高でトップの座を維持しており、すべてのオーガニックカテゴリーをリードしています。 ニュースリリースによると、新しいオーガニック消費者の入り口となることも多いオーガニック農産物の売上高は総額220億ドルで、米国の果物と野菜の売上高の15％を占めたという。

オーガニック市場は、インフレ、サプライチェーンの混乱、労働力不足などの最近の食品セクターの逆風にもかかわらず、着実な成長を続けています。 2022 年、インフレ圧力によりオーガニック サプライ チェーン全体のコストが高騰し、食料品店の価格が上昇しました。 ニュースリリースによると、その結果、オーガニック部門は食品部門全体を反映し、一部カテゴリーの売上高の伸びが鈍化したにもかかわらず、オーガニック売上高は増加したという。

課題にもかかわらず、この部門の売上高の4%増加は、2021年の成長ペースのほぼ2倍でした。オーガニック産業調査によると、オーガニック食品の売上高は合計617億ドル、非食品のオーガニック売上高は60億ドル近くに達しました。

「オーガニックは短期的な経済嵐にも耐えられることが証明されています。刻一刻と変動があるにもかかわらず、アメリカ人は依然として個人の健康に投資しており、関心が高まっている環境にもオーガニックが答えです。」オーガニック貿易協会CEOのトム・チャップマン氏はリリースでこう述べた。 「オーガニックの基本的な価値観は依然として強力であり、消費者は、オーガニックシステムが検証されており、人々、地球、経済にとってより良いものであるため、何度もリピートすることを実証しています。」

オーガニック産業調査によれば、現在、オーガニック食品は米国の食品総売上高の 6% を占めています。

最新のマイルストーンは、米国で認証オーガニック商品が始まって以来、着実な成長ペースを示している。アメリカ人がかつてないほど多くのオーガニック製品を食べ、使用するようになったことで、過去10年間でオー​​ガニック売上高は2倍以上に増加した。 2018年にはオーガニック売上高が初めて500億ドルの大台を突破し、2019年にはオーガニック食品売上高が初めて500億ドルに達しました。

OTAのチャップマン氏はリリースの中で「オーガニックは環境と個人の健康のまさに交差点にある」と述べた。 「オーガニックは人間の健康と健全な環境への関心を結びつけるものであり、それがオーガニックに前向きな道筋を提供し、オーガニックビジネスが将来の課題に耐えるのに役立つでしょう。」

調査によると、オーガニック飲料は農産物に次いで2番目に売れているオーガニックカテゴリーで、2022年の売上高は4%増の90億ドルと報告されている。

OTAの教育・洞察担当ディレクターであり、年次調査のコーディネーターであるアンジェラ・ジャギエロ氏はリリースの中で、「オーガニック飲料は上昇を続けている。買い物客は試してみるのが好きで、価格にはそれほど敏感ではない分野だ」と述べた。 「ソフトドリンクと強化飲料は、ノンアルコール傾向が大きな要因で、素晴らしい年でした。多くの若い買い物客がアルコールを減らしたり、排除したりしており、これらのオーガニック飲料はお祝いで洗練された代替品です。」

オーガニック産業調査によると、3番目に売上の高いオーガニックカテゴリーは乳製品と卵で、前年比7％以上増加して79億ドルで、両カテゴリーは乳製品と卵市場全体の8％近くを占めている。

調査によると、オーガニック売上の成長ペースはパンデミック中のバーンバーナー率に比べて予想通り鈍化したが、消費者がオーガニックを生活にさらに取り入れるにつれ、広範囲かつ多様なオーガニック製品が目覚ましい成長を示したという。

オーガニック製品の成長カテゴリには次のものが含まれます。

オーガニックベビーフードと粉ミルクの売上高は、ほぼ 13% 増加して 14 億ドルになりました。

有機米、穀物、ジャガイモ製品 - 10% 以上増加して 3 億 8,700 万ドル。

オーガニックディップ売上高 - 18% 大幅増の 1 億 9,400 万ドル。

有機豚肉の売上高 — 10% 以上増加して 6,300 万ドル。

OTAのオーガニック産業調査によると、オーガニック非食品カテゴリーでは、オーガニックリネンと衣料品の売上が売上の約40％を占め、2.5％増の24億ドルの売上を記録した。 オーガニック サプリメントの売上高は約 20 億ドルで安定しており、オーガニック パーソナルケア製品は 5% 以上増加して 12 億ドルとなりました。

この2023年の調査は1月13日から4月4日まで実施され、OTAに代わってNutrition Business Journalが作成した。 リリースによると、大部分が民間企業で構成される有機産業の可能な限り完全な全体像を作成するために、多数のデータソースが編集されたという。 入力には、POS データ、専門家インタビュー、年次報告書データ、および詳細な直接調査データからの情報が含まれます。