高品質のCAS。 9000-71-9 粉末、酸性カゼイン、植物性タンパク質 90%

基礎情報

製品説明

カゼインは、牛、羊、人間などの哺乳動物の乳に含まれる主なタンパク質です。 酸性カゼインは主に塗料の基材、木、紙、布の接着剤、食品の添加物などとして使用されます。 塗料の原料として全消費量の約半分を占めています。 耐水性に優れ、顔料への分散が良く、色の均一性が向上します。 また、生のレンネットタンパク質は、流動性が良く、コーティング構造が簡単であるため、主にプラスチックボタンの製造に使用されます。 カゼインボタンは他の樹脂ボタンに比べ、染色性、加工性、発色が良く、ボタンの中では中程度の品質です。 カゼインは消石灰、フッ化ナトリウム、硫酸銅と均一に混合され、その後灯油と混合されてカゼイン接着剤が得られます。カゼイン接着剤は航空産業や木工品で使用される接着剤の一種です。 カゼインは医薬品や生化学試薬にも使用されます。 食品産業では、カゼインは主に固形食品の栄養強化剤として、また食品加工における増粘剤および乳化安定剤として使用され、場合によっては結合剤、充填剤、担体としても使用されます。 食品では、カゼインはチーズ、アイスクリーム (0.3% ～ 0.7%)、肉製品 (ハム、ソーセージ、1% ～ 3%)、およびウォーターミート製品に特に適しています。 マヨネーズ中のパンやクッキーのタンパク質を強化するために5％の量で添加できます。 マヨネーズ3%。 カゼインは最も完全なタンパク質であるため、穀物製品と組み合わせて、タンパク質が豊富な穀物製品、高齢者向けの食品、幼児や子供向けの食品、糖尿病患者向けの食品を製造することもできます。