肉製品加工用の有機大豆タンパク質分離物。食品乳化剤用の分離大豆タンパク質

基礎情報

モデル番号。	分離された大豆タンパク質
商品名	分離された大豆タンパク質
卒業生	食品の品質
原産地	河北省、中国
保存年	24 楽しい
調査	利用可能
見て	黄色っぽい粉末
輸送パッケージ	25kg/袋
仕様	90%以上
商標	ルイサイト
起源	河北省、中国

製品説明

ソイプロテインは大豆たんぱく質の中でたんぱく質の含有量が最も高いものです。 脱脂大豆粕から脂肪と炭水化物の大部分を除去して作られ、90パーセントがタンパク質を含む製品になります。 したがって、分離大豆タンパク質は他の大豆製品と比べて非常に中立的な味を持っています。 炭水化物の大部分が除去されているため、大豆タンパク質分離物を摂取しても膨満感はありません。 純粋な大豆タンパク質分離物は商業的に入手するのが難しく、消費者よりも主に食品業界で使用されています。 健康食品店やスーパーマーケットの薬局コーナーで見つけることができます。 これは主に他の食品成分と組み合わせて発生します。 たとえば、ソイプロテインシェイクパウダーは、大豆プロテイン分離物とフレーバー、ミネラル、ビタミンをブレンドしたものです。

仕様

記事	標準	結果
見て	クリーム状の白い粉末	対応する
タンパク質 (乾燥ベース、Nx6.25%) (%)	90以上	91,3
粒子径(100メッシュまで)(%)	≥95	対応する
湿度(%)	≤7.0	6,88
フェット (%)	≤1.0	0,5
pH値	6,0～8,0	7,78
灰分(%)	≤6.0	4.3
総細菌数 (CFU/g)	≤20000	2200
大腸菌群 (MPN/100g)	≤30	相応の
大腸菌	ネガティブ	相応の
サルモネラ	ネガティブ	相応の

応用

1. 食品産業（肉、ソーセージ、ハム、野菜製品などの乳化）。 肉の缶詰やハムによく使用され、肉の代替となり、製品コストを削減します。
2. 粉乳の代わりに、乳製品以外の飲料やさまざまな形の乳製品に広く使用されています。
3. アイスクリーム作りの脱脂粉乳の代わりに。
4. パンを作るときに分離大豆タンパク質を 5% 以下に添加すると、パンの体積が増え、皮の色が改善されます。

梱包と配送

会社概要

Hebei Ruisite Technology は中国北部に拠点を置いています。 中国市場で最もダイナミックな貿易会社の1つとして、当社は創業以来「品質第一、顧客第一、信用主義」の経営原則を堅持しています。 お客様の潜在的なニーズを満たすために最善を尽くします。 経済のグローバル化の流れが抗しがたい勢いで進む中、当社は世界中の企業と協力し、Win-Winの状況を実現していきたいと考えております。 当社にはヨーロッパ、南米、北米、東南アジア、アフリカなど世界中に顧客がいます。 私たちのビジネスは誠実さと相互信頼に基づいています。 私たちは、世界中の顧客と長期的で相互に有益なビジネス関係を確立できることを心から楽しみにしています。」
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