エアフライヤーアスパラガスフライのレシピ

フライドポテトは、外側のサクサクした食感、内側の柔らかさ、そして塩味と風味のおかげで、私たちの心の中で特別な場所を獲得しています。 これらのおいしい特性を考えると、他の野菜を使ったバリエーションがソーシャルメディア上に登場し、有名なフライをあらゆるもので再現できるおいしい可能性に私たちの目を開かせるのも不思議ではありません。 ウェルネスコーチでレシピ開発者のミリアム・ハーンは、エアフライヤーを使ったアスパラガスフライのレシピを紹介し、こう言います。「エアフライヤーは、キッチンでの私の新しい親友になりました。油をほとんど、またはまったく使わずに揚げ物をおいしく仕上げるこの能力が気に入っています」 「そして、オーブンで家を暖める必要がないのが気に入っています。アスパラガスには多くの健康上の利点があり、これは健康的な食事に取り入れる良い方法です。」

これらのアスパラガスのフライは、金曜日の夜のハッピーアワーや試合の日の前菜として最適で、あらゆるディナーの前菜とよく合います。 エアフライヤーに火を入れて、ランチ ドレッシングやブルー チーズ ドレッシングとよく合う、おいしいカリカリのアスパラガス フライを作りましょう。

当然のことながら、このレシピのベースとしてアスパラガスが大量に必要になります。 それに加えてひよこ豆の缶も必要です。 「このレシピでは実際に豆を使っているわけではありませんが、豆を詰める液体であるアクアファバを使用しています」とハーン氏は説明します。 次に、味付けしたパン粉、ニンニク顆粒（または粉末）、塩、コショウを用意します。 「ここではどんな種類のパン粉でも使えますが、パン粉のような厚いパン粉ではなく、きめの細かいパン粉を選んでください」とハーン氏は語ります。

まず、ボウルの上に置いたザルを使用して、豆の缶から水を切ります。 ひよこ豆を保存して、このおいしいピーマンの詰め物レシピを作ったり、サラダに入れたりすることができます。 アスパラガスを洗い、木の部分を構成する下の3〜4インチを切り取り、廃棄します。 アスパラガスがアクアファバにくっつくようによく乾燥させます。

ほとんどの揚げ物と同様に、液体を入れた「ウェット」ボウルと、槍を粉にするためのパン粉混合物を入れた「ドライ」ボウルを作成します。 パン粉を中くらいのボウルに注ぎ、ニンニク顆粒、塩、コショウと混ぜます。 次に、アクアファバを浅いボウルに注ぎます。 浚渫を始めましょう！ 各槍をアクアファバに浸し、次にパン粉のボウルに浸し、転がしてすべての面をコーティングします。

今度はエアフライの出番です。アスパラガスの槍をエアフライヤーのバスケットに、それぞれの間に約1/2インチのスペースをあけて一層に置きます。 「私はノンフライヤーのバスケットにクッキングシートを使うのが好きです。そうすれば片付けが簡単になるからです」とハーンさんはシェアします。 温度を400°Fに設定して5分間調理し、各槍を裏返してさらに5分間調理します。 アスパラガスのサイズによっては、希望のシャキシャキ感を得るために少し長く調理する必要がある場合があります。 ほとんどの場合、バッチで作業する必要があります。

エアフライヤーのアスパラガスフライが完成しました。 おいしいアイオリ、ランチディップ、ブルーチーズドレッシングとよく合います。 必要に応じて、アスパラガスのフライにパセリのみじん切りをトッピングすると、さらに新鮮さが増します。